50 עובדות על המלוחיה

50 עובדות שידעתם (או שלא) על צמח המלוחיה. בחנו את עצמכם >>

עם ההיסטוריה העשירה, המשמעות התרבותית והטבע הרב-תכליתי שלה, המלוחיה סיקרנה בלוטות טעם וריתקה את חובבי האוכל במשך מאות שנים - הנה 50 עובדות שאספנו.
מלוח'יה IL

מלוח'יה IL

הבית לאוהבי המלוח'יה והקהילה המצרית בישראל

תוכן עניינים

עובדות על מלוחיה

אספנו לכם 50 עובדות על מלוחיה.

את העובדות על צמח המלוחיה ילוו תמונות הנוצרו באמצעות בינה מלאכותית.

יאללה, שנצא לדרך?

01

מלוחיה הוא בן למשפחת החלמית, הכוללת גם במיה והיביסקוס.

02

עלי המולוכיה עשירים בויטמינים A ו-C, ברזל, סידן וסיבים.

03

הצמח משמש גם כצמח מרפא לטיפול במחלות שונות, לרבות כיבי קיבה, עצירות ושלשולים.

04

עלי המולוכיה נקצרים בדרך כלל כשהם צעירים ורכים, בדרך כלל בסביבות 40 יום לאחר השתילה.

05

בסודן, מלוחיה מוגשת לעתים קרובות עם דגים.

06

עלי המלוכיה יכולים לשמש גם להכנת תה.

07

בתרבויות מסוימות, מאמינים כי למלוחיה יש תכונות אפרודיזיאק המעורר חשק מיני.

08

הצמח אוהב חום וגדל בצורה הטובה ביותר באקלים חם ולח, הוא קל לגידול וניתן לגדלו במגוון סוגי אקלים.

עלי מלוכיה, אבקה ומרק מלוחה
שתילת מלוחיה

09

מלוחיה הוא מרכיב רב תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון מנות, כולל תבשילים, מרקים וסלטים.

10

עלי המלוחיה הינם ירק דל קלוריות העשיר בחומרים מזינים ונוגדי חמצון.

11

ברפואה הערבית המסורתית המלוחיה משמשת כטיפול בראומטיזם, דלקות וחום.

12

בתרבויות מסוימות משתמשים במלוחיה להכנת מאכל מסורתי הנקרא "mulukhiyah mashi", המורכב מעלי מולוכיה ממולאים.

13

צמח המלוחיה משמש גם במוצרי קוסמטיקה וטיפוח העור בשל תכונותיו נוגדות החמצון.

14

בימי קדם, המלוחיה נחשבה לצמח מקודש ושימשה בטקסים דתיים.

15

הצמח מקורו במזרח התיכון ובצפון אפריקה.

16

עלי המלוחיה מהווים מרכיב עיקרי במטבח הסודאני.

17

בפיליפינים הצמח מכונה "סאלויות" ומשמש במגוון מאכלים.

18

מרק המלוחיה הוא מקור טוב לסיבים תזונתיים, שיכולים לעזור לקדם עיכול בריא.

19

השם "מלוחיה" נגזר מהמילה "מלוכי" הערבית שפירושה "למלכים ואצילים".

20

הצמח יכול להגיע לגובה של עד שישה מטרים ויש לו פרחים צהובים קטנים.

מלוחיה ומצרים
מלוחיה - גדלה בשלל סוגי מזג אוויר

21

העלים הם מזון בעל אינדקס גליקמי נמוך היכולים לעזור לווסת את רמות הסוכר בדם.

22

הצמח עשיר בויטמין A, החשוב לראייה בריאה.

23

המלוחיה גם עשירה בויטמין C, שחשוב למערכת חיסונית בריאה.

24

הצמח הוא גם מקור טוב לפולאט – החשוב לנשים בהריון.

25

הטוניסאים נוהגים לייבש את העלים וטוחנים לאבקה וממנה מכינים את המרק.

26

הצמח משמש גם ברפואה הסינית המסורתית לטיפול בעצירות ודלקות.

27

מרק המלוחיה פופולרי במהלך הרמדאן, חודש הצום באיסלאם.

28

הצמח עמיד יחסית לבצורת ויכול לשרוד באזורים עם כמות גשמים מוגבלת.

29

בתרבויות מסוימות משתמשים בעלי המלוחיה להכנת קינוח מתוק על ידי הרתחת העלים במי סוכר.

30

המלוחיה משמשת במטבח האתיופי המסורתי להכנת מנה בשם "yedoro wot", שהוא תבשיל עוף חריף.

31

הצמח משמש גם במטבח הסומלי המסורתי להכנת מרק שנקרא "מארק".

32

בתרבויות מסוימות, מאמינים כי למלוחיה יש תכונות קסומות והיא משמשת בטקסים כדי להדוף רוחות רעות.

מרק מלוחיה מצרי קלאסי
אבקת מלוח'יה

33

עלי מולוכיה יכולים לשמש להכנת גרסה ידידותית לטבעונים למאכל המצרי המסורתי "מולוחיה" על ידי שימוש במרק ירקות במקום בשר.

34

הצמח משמש גם במטבח העיראקי המסורתי להכנת מנה הנקראת "במיה וא-מולוכיה", שהוא תבשיל העשוי מבמיה, עלי מולוכיה וכבש.

35

מאמינים שעלי המלוחיה עוזרים לבריאות הלב ומוגש לאלו הסובלים ממחלות לב.

36

הצמח עשיר בברזל, שחשוב לתאי דם אדומים בריאים ולרמות האנרגיה הכלליות.

37

הצמח דל בקלוריות ובשומן, מה שהופך אותו לבחירה טובה עבור אלה שרוצים להוריד במשקל.

38

את עלי צמח המולוקיה ניתן לאכול חיים או מבושלים, בהתאם לטעם ולמרקם הרצויים.

39

בתרבויות מסוימות, מאמינים כי למלוחיה יש תכונות אנטי-אייג'ינג והיא מוגשת כדי לקדם עור צעיר ובריא.

40

המלוחיה היא מקור טוב לסידן, שחשוב לבריאות העצמות והשיניים.

41

הצמח מבושל לעתים קרובות עם עגבניות, בצל וירקות אחרים כדי ליצור מנה טעימה ומזינה.

42

מאמינים שלמלוחיה יש תכונות המשפרות את מצב הרוח.

עלי מלוכיה וצלחת אבקת מלוחיה
שתילת צמח המלוכיה

43

ניתן להקפיא את העלים של צמח המולוקיה לשימוש מאוחר יותר, מה שהופך אותו למרכיב נוח לבשלנים ביתיים.

44

הצמח מהווה מקור טוב לויטמין K, החשוב לקרישת הדם ולבריאות העצם.

45

עלי צמח המולוקיה יכולים לשמש להכנת רוטב פסטו טעים ומזין.

46

הצמח מהווה מקור טוב למגנזיום וזרחן, החשוב לשרירים בריאים ולבריאות השיניים.

47

הצמח הוא מקור טוב לאשלגן, שחשוב ללחץ דם בריא ולבריאות הלב וכלי הדם

48

עלי צמח המולוח'יה יכולים לשמש להכנת שייק מזין וטעים.

49

קיימות תרבויות המאמינות כי למלוחיה תכונות רוחניות והיא מוגשת כמאכל קדוש במהלך טקסים דתיים.

50

מולוכיה נחשבת למזון יסוד ונצרך על בסיס יומי במספר מדינות במזרח התיכון, צפון אפריקה ומזרח אפריקה, כולל מצרים, סודן, ירדן, לבנון, סוריה, עיראק, ערב הסעודית, תימן, עומאן, סומליה , ואריתריאה. הוא פופולרי גם בחלקים מסוימים של אסיה, כמו הפיליפינים ואינדונזיה.

אפשר לסכם

אוהבים מלוחיה? אנו מקווים שהצלחנו לחדש לכם מעט על הצמח הפופולרי המשמש למאכל ולמגוון פתרונות לסוגי מחלות שונים ובמגוון תרבויות במשך אלפי שנים.

רוצים לנסות גם? אנו מזמינים אתכם לבצע הזמנת מלוחיה דרכנו במספר 052-697-4677 או בפניה אלינו בלחיצה כאן

נשמח שתשתפו

Facebook
Email
WhatsApp

אם אהבתם את התוכן, אנו מזמינים אתכם לעשות לייק לדף הפייסבוק שלנו בלחיצה כאן.

רוצים להישאר מעודכנים? הצטרפו לניוזלייטר שלנו הנמצא בתחתית הדף

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

בטוח יעניין אותך גם..

עד כאן :)

הצטרפו לניוזלייטר שלנו

הירשמו לניוזלייטר שלנו ותקבלו את כל העדכונים, המבצעים, ההנחות והפתעות נוספות
מלוחיה - הבית 🏠 לאוהבי המלוחיה והקהילה המצרית בישראל
    0
    העגלה שלך
      עלות משלוח
      Scroll to Top