כשמלוחיה ובינה מלאכותית נפגשים – 5 מתכונים מפתיעים עם מלוחיה

רכיבים:

1 תבנית פשטידה בקירור או תבנית פשטידה ביתית.

1 כף שמן זית.

1/4 כוס גבינה מגורדת.

1 בצל בינוני, קצוץ דק.

2 שיני שום, טחונות.

1 כוס פטריות פרוסות.

1/4 כוס כוסברה טרייה קצוצה.

1 כפית כמון טחון.

מלח ופלפל לפי הטעם.

1 כפית כוסברה טחונה.

1 כוס עלי מולוכיה קפואים.

4 ביצים גדולות.

1 כוס חלב.

הוראות:

1. מחממים את התנור ל-350°F (180°C).
2. מהדקים את בצק הפאי לתוך תבנית פאי בגודל 22.86 סנטימטרים ולוחצים על הקצוות לאטימה.
3. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים עד שהבצל מתרכך, כ-5 דקות.
4. מוסיפים למחבת את הפטריות, הכמון, הכוסברה והמלח. מבשלים עוד 2-3 דקות, עד שהפטריות מתרככות.
5. מוסיפים למחבת את עלי המלוחיה הקפואים וממשיכים בבישול 5-7 דקות נוספות, עד שהעלים מתחממים.